Valuta:100 PLN koster 175,99 DKK
Tirsdag 17 oktober 2017

Polsk mjød

PolenPolsk mjød (Poltorak) er en af de traditionele polske alkoholvarer, og er fremstillet i forskellige regioner i Polen.

Polsk mjød (Poltorak) har en karakteristisk honningaroma og 15-18% alkohol indholdet. Mjøden kan have forskellige farver fra gylden til ravguld, som afhænger af hvilken type honning der benyttedes under fremstilling. Der bruges mange råvarer til fremstillingen: honning, højtvirkende mjødgær, naturlige frugtjuicer, kanel, muskantnød, ingefær, kryddernelikker og eventuelt ethanol.

Fremstillingen af polsk mjød (Poltorak) sker i 8 trin, og for at opnå den unikke smag og dufte må mjøden lagres og modnes mindst 3 år.

Traditionen for mjødfremstillingen i Polen er mere end 1000 år gammel, og der findes oplysningerne om polske mjød i teksten fra 966 skrevet af Ibrahim Ibn Jakub, som var den spanske diplomat og købmand.

Mjødens navn "Półtorak" (halvanden) stemmer fra tallet 1,5 ("półtora" på polsk), som beskriver forholdet mellem honning og vandt: en del honing til en halv del vand. I Polen fremstilles der også 3 andre slags af mjød "Dwojniak", "Trojniak" og "Czworniak", som varierer ved forskelligt honning indholdet.

Den polske mjød i alle 4 varianter står på listen af Polens 36 EU-beskyttede produkter, når det gælder drikkevarer.

13. november 2012 - 16:22
EMNE

Mest læste (Danmark)

Seneste

Mest læste (i dag)

Seneste

Polen

Vejret

I dag, 18. oktober 2017
00:00-06:00

Skyfrit

Skyfrit
14 °C

I dag, 18. oktober 2017
00:00-06:00

Skyet

Skyet
15 °C

I dag, 18. oktober 2017
00:00-06:00

Skyfrit

Skyfrit
11 °C

I dag, 18. oktober 2017
00:00-06:00

Skyfrit

Skyfrit
13 °C

I dag, 18. oktober 2017
00:00-06:00

Delvis skyet

Delvis skyet
14 °C

Debat

4. juni 2014 - 10:42
ØSTERBRO: Den 4. juni 1989 blev de første frie valg i Polen gennemført. Selv om det er 25 år siden er årsdagen mere aktuel end nogensinde før, skriver redaktør Jens Mørch.
26. maj 2015 - 12:19
DR Deadline dækkede omfattende den spanske kommunalvalg, men ikke præsidentvalget i Polen? - skriver Mr. East redaktør Ota Tiefenbock.
25. oktober 2015 - 1:49
Valget søndag den 25. oktober til parlamentet i Polen, er måske det mest spændende polske valg nogensinde.
13. marts 2016 - 20:04
Urszula Zarzycka, polennu.dk, skriver blog om Polens faste- og påsketraditioner.
8. juli 2016 - 3:02
Analyse og vurderingen af NATO, Polen og Danmark forud for alliancens topmøde i Warszawa af polennu.dk chefredaktør Jens Mørch.
26. november 2016 - 18:57
Advent og juletiden står for døren. Selv om den polske og den danske jul har sammenfald, er der alligevel store forskelle i tradition og skikke, skriver Urszula Zarzycka.

Profiler