Valuta:100 PLN koster 172,67 DKK
Søndag 15 september 2019

Blød får smøreost

PolenBlød får smøreost ("Bryndza podhalanska") er fremstillet af fårmælk fra polske bjergfår fra Tatrabjerge.

Blød får smøreost (Bryndza podhalanska) er lavet om sommeren i forehyrdernes hytter. Osten har en markant, salt og nogle gange syrlig smag og hvid eller bleggrøn farve. Den smøres let på brød, da dens konsistens er meget blød.

Ostens smag og kvalitet skyldes bl.a. den originale opskrift fra 1500-tallet, som stadigvæk bruges. Fremstillingsmetoden af blød får smøreost (Bryndza Podhalanska) er videreført fra generation til generation, og er nu en kunst, hvis viden kun er kendt i regionen.

Det er ligeledes afgørende, at det geografisk område, hvor den bløde får smøreost (Bryndza Podhalanska) stemmer fra, kendetegnes ved sine specifikke naturforhold, som bidrager til, at osten fra den region er enestående i sin art.

Den bløde får smøreost (Bryndza podhalanska) er en af Polens 36 EU-beskyttede produkter, når det gælder madvarer.

13. november 2012 - 14:39
EMNE

Mest læste (Danmark)

Seneste

Mest læste (i dag)

Seneste

Polen

Vejret

I dag, 16. september 2019
06:00-12:00

Delvis skyet

Delvis skyet
13 °C

I dag, 16. september 2019
06:00-12:00

Delvis skyet

Delvis skyet
13 °C

I dag, 16. september 2019
06:00-12:00

Delvis skyet

Delvis skyet
14 °C

I dag, 16. september 2019
06:00-12:00

Delvis skyet

Delvis skyet
14 °C

I dag, 16. september 2019
06:00-12:00

Skyet

Skyet
15 °C