WARSZAWA: Polske bagere og konditorer har en af årets travleste dage. Det er fede torsdag, hvor det gælder om at nyde søde sager.
De polske bagere har travlt i dag. Det er nemlig ”fede torsdag” – en festdag der har været fejret i umindelige tider i Polen. På ”fede torsdag” gælder det om at spise søde sager, man bliver lige frem opfordret til det. I dag gælder ingen sundhedstips.
Fede torsdag og søde sager før faste
Fede torsdag er den sidste torsdag før fasten. I år den 27. februar. To ud af tre polakkerne følger – i mere end mindre omfang – fasten. Det gælder især de religiøse og stærkt troende. De holder sig væk fra de vildeste fester, alkohol og mellemmåltider. Da det er den sidste torsdag før fasten, gælder det bare om at spise løs inden det er slut. Det er mest berlinere eller donuts – eller på polsk: paczki, som polakkerne indtager i tonsvis.
Gamle polske traditioner
Mange lokale områder i Polen har sine egne traditioner. Indbyggerne i Krakow-området kaldte f.eks. fede torsdag for ‘’Comber torsdag’’. Det var navnet på Krakows borgermester, som regerede i byen i 1200- tallet.
Comber huskes for at opkræve meget høje skatter af torvekoner på byens torve. Comber var kendt for at være meget skrap og grådig. Da han døde – på fede torsdag – udbrød der jubel blandt torvets kvinder. De sang og dansede i gaderne af glæde over at manden, der forpestede deres dagligdag, var død.
LÆS OGSÅ: Polens turistorganisation om fede torsdag
Traditionen med Comber torsdag blev markeret frem til 1846, hvor den blev forbudt af de østrigske myndigheder. Men den almindelig fede torsdags tradition, er fortsat helt frem til i dag.
Fede torsdag i dag
Det skønnes, at hver polak i dag spiser cirka 2,5 berliner i gennemsnit. Det svarer til syv tons.
LÆS MERE: Polens kulturinstitut om fede torsdag
Søde sager eller ej! polennu.dk har hver dag – året rundt siden 2008 – leveret daglige nyheder fra og om Polen og polakkerne på dansk. Vi har fravalgt at have en betalingsmur – for vi vil så gerne udbrede kendskabet til Polen i Danmark så meget som muligt. Hvis du også vil det – så kan du hjælpe os med den opgave, ved at støtte os økonomisk. Der er flere muligheder.
Du kan donere valgfrit beløb via MOBILEPAY – 23435905 – eller med et engangsbidrag på DKK 200,00 – DKK 500,00 eller DKK 1.000,00.
