KRAKOW: Polske bagere og konditorer har travlt i dag. Det er fede torsdag i Polen. En gammel tradition, hvor det gælder om at nyde de søde sager.
De polske bagere har travlt i dag. Det er ”fede torsdag” – en festdag der har været fejret i umindelige tider i Polen. På ”fede torsdag” gælder det om at spise søde sager, man bliver lige frem opfordret til det.
Fede torsdag er den sidste torsdag før fasten. I år den 11. februar. To ud af tre polakkerne følger – i mere end mindre omfang – fasten. Det gælder især de religiøse og stærkt troende. De holder sig væk fra de vildeste fester, alkohol og mellemmåltider. Da det er den sidste torsdag før fasten, gælder det bare om at spise løs inden. Det polakkerne spiser mest af i dag er berlinere eller donuts – eller på polsk: paczki.
LÆS OGSÅ: Polens turistorganisation om fede torsdag
Gamle polske traditioner
Mange lokale områder i Polen har sine egne traditioner. Indbyggerne i Krakow-området kaldte f.eks. fede torsdag for ‘’Comber torsdag’’. Det var navnet på Krakows borgermester, som regerede i byen i 1200- tallet. Han hed Comber. Han huskes for at opkræve meget høje skatter af torvekoner på byens torve. Comber var kendt for at være meget skrap og grådig. Da han døde – på fede torsdag – udbrød der jubel blandt torvets kvinder. De sang og dansede i gaderne af glæde over at manden, der forpestede deres dagligdag, var død.
Traditionen med Comber torsdag blev markeret frem til 1846, hvor den blev forbudt af de østrigske myndigheder. Men den almindelig fede torsdags tradition, er fortsat helt frem til i dag.
Fede torsdag i dag
Det skønnes, at hver polak i dag spiser cirka 2,5 berliner i gennemsnit. Det svarer til syv tons.
LÆS MERE: Polens kulturinstitut om fede torsdag
