Polen er kendt for sine mange mikrobryggerier. Her er det øl fra CK Browar i Krakow. Nu kan man læse videre et andet sted i byen og får en doktorgrad i øl. Nemlig på Landbrugsuniversitet i byen. Arkivfoto.
KRAKOW: Universitetet for Landbrug i den populære turistby Krakow tilbyder nu doktorgrad i brygning af øl.
Mange mennesker gør sig kloge om øl, ikke mindst når de er på besøg i en bar. Men nu kan man i Polen få papir på sine kundskaber indenfor den flydende maltvæske.
Doktor i øl
Universitet for Landbrug i Krakow tilbyder nemlig ph.d. studier i malt og ølbrygning, som en del af den fælleseuropæiske doktorgrad indenfor fødevarer.
Forskning
Formålet med den nye doktorgrad er at uddanne professionelle bryggere i, hvordan man kan udvikle branchen. De studerende vil gennemføre avanceret forskning inden for øl på universitet i Krakow og på seks andre universiteter i Europa, hvor dele af uddannelsen gennemføres.
Det første hold af studerende på øl-holder bliver på otte personer.
Mange mikrobryggerier
Polen er kendt for sine mange mikrobryggerier, og det er formentlig også baggrunden for den store interesse der er for det nye studie.
